Tropeiro
Ingredientes:
2 copos americano de Farinha de Milho Rocinha
500g de feijão cozido na hora, de preferência um grão firme, sem desmanchar
6 ovos
200g de bacon
200g de linguiça suína
200g de torresmos picados
5 cebolas de cabeças médias
1/2 copo americano de óleo
Sal, pimenta e tempero verde a gosto
Modo de preparo:
Bata os ovos e frite-os, reserve. Pique a linguiça, frite e reserve. Lave o feijão cozido e deixe escorrer. Em uma panela grande coloque óleo e o bacon para refogar. Em seguida coloque o feijão com o tempero, adicione a linguiça, o torresmo, os ovos, a cebola; afogue bem. Desligue e adicione a Farinha de Milho Rocinha.
